Author Archives Marta Wójtowicz

Program WYBIERAM WODĘ

3 października 2015
/ / /

wybieram-wodę-kreatr_zdrowia

Ruszyła nowa ogólnopolska społeczna kampania edukacyjna WYBIERAM WODĘ, która ma na celu zwiększenie świadomości Polaków o odpowiednim nawodnieniu organizmu. Kształtowanie właściwych nawyków żywieniowych poprzez wybór do picia wody zamiast innych napojów jest szczególnie ważny dla kobiet w ciąży, karmiących matek, dzieci i młodzieży w wieku szkolnym oraz dla osób starszych. Ważne jest również, aby woda była dopasowana do potrzeb organizmu pod kątem składu mineralnego oraz o odpowiedniej jakości. W kampanii promowana jest zarówno woda wodociągowa jak i butelkowana. Jest to właściwy krok do otwarcia dyskusji społecznej na temat znaczenia wody w zdrowym stylu życia.

Czytaj dalej...

Jak zwiększyć przyswajalność żelaza z diety?

4 września 2015
/ / /

przyswajalność żelaza

Niedobór żelaza jest najczęściej występującym niedoborem pokarmowym. Jedną z głównych przyczyn jest nieprawidłowa dieta. Do innych przyczyn należą utrata krwi, zaburzenia wchłaniania, przewlekłe stany zapalne. Bardzo niski poziom żelaza w organizmie powoduje niedokrwistość, objawiająca się ogólnym osłabieniem organizmu, łamliwością włosów i paznokci, zapaleniem kącików ust i języka. Niedobór żelaza można zdiagnozować na podstawie wyników badań –morfologii krwi i stężenia ferrytyny. Artykuł przedstawia informacje w jaki sposób zwiększyć przyswajalność żelaza z diety i przeciwdziałać powstawaniu niedoborów.

Czytaj dalej...

Zapotrzebowanie na wodę

31 lipca 2015
/ / /

zapotrzebowanie na wodę

Woda jest podstawowym składnikiem pokarmowym niezbędnym do życia i powinna być dostarczana do organizmu regularnie i w odpowiedniej ilości. Nadmiar lub niedobór wody może wpływać szkodliwie na funkcjonowanie organizmu. Zapotrzebowanie na wodę różni się w zależności od składu diety, stanu fizjologicznego, temperatury, klimatu, aktywności fizycznej. Dowiedz się jakie jest Twoje indywidualne zapotrzebowanie na wodę.

Czytaj dalej...

Woda butelkowana – którą wybrać?

20 lipca 2015
/ / /

Dołącz do mnie na Bloglovin

woda

Na rynku dostępnych jest wiele wód butelkowanych. Różnią się one  ogólną zawartością rozpuszczonych składników mineralnych. Spośród składników mineralnych zawartych w wodach butelkowanych większość należy do niezbędnych dla organizmu człowieka, w tym makroelementy (np. wapń, magnez, fosfor, potas, sód) oraz mikroelementy (np. żelazo, cynk, miedź, fluor, jod). Każdy składnik odgrywa w organizmie swą fizjologiczną rolę, a wielkości dziennego zapotrzebowania są różne dla każdego z nich. Warto zatem czytać etykiety wód butelkowanych i świadomie wybierać wodę dostosowaną do potrzeb organizmu.

Czytaj dalej...

Smaczna dieta bezmleczna – przepisy

4 lipca 2015
/ / /

dieta bezmleczna

Dieta bezmleczna powinna być zdrowa i zbilansowana. Komponując jadłospis należy kierować się ogólnie przyjętymi zaleceniami dotyczącymi zdrowego odżywiania: ograniczyć tłuszcze, nie dodawać soli, codziennie jeść co najmniej pięć porcji świeżych owoców i warzyw, zastępować przetworzoną żywność produktami z pełnego przemiału. Ponadto trzeba postarać się o żywność wolną od skażeń, najlepiej organiczną.

Czytaj dalej...

Soja – czy warto ją jeść?

2 lipca 2015
/ / /

soja

Soja jest cennym źródłem białka i tłuszczu. Ziarna soi zawierają nawet do 40% wartościowego białka o składzie aminokwasów najbardziej zbliżonym do białka mięsa. Białko to nie jest jednak pełnowartościowe. Aby w pełni je wykorzystać należy produkty sojowe spożywać z mlekiem lub z produktami zbożowymi np. z ryżem, owsem. Tłuszcze stanowią ok. 20% suchej masy ziarna. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe występują w korzystnym stosunku do kwasów jednonasyconych. Soja jest również bogatym źródłem wielu witamin i składników mineralnych.

Czytaj dalej...

Dieta bezmleczna

29 czerwca 2015
/ / /

dieta bezmleczna

Coraz więcej osób cierpi z powodu alergii pokarmowych. Alergia na białka mleka jest jedną z częściej występujących alergii. Eliminacja z diety mleka i produktów mlecznych jest pierwszym krokiem w kierunku polepszenia ogólnego samopoczucia i poprawy stanu zdrowia. Dieta bezmleczna może być smaczna i zdrowa – wystarczy odpowiednio ją zbilansować (zwłaszcza poziom wapnia i białka w diecie) oraz poszukać zamienników nabiału. Zmiana podejścia do problemu jest równie istotna – należy myśleć pozytywnie i skupiać się na produktach, które można jeść.

Czytaj dalej...

Składniki pokarmowe w żywności – część 2

19 czerwca 2015
/ / /

składniki pokarmowe

Składniki pokarmowe występują w produktach spożywczych zarówno pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego. Po spożyciu ulegają strawieniu i przyswojeniu przez organizm człowieka. Składniki pokarmowe ulegają ciągłej wymianie, część z nich zostaje zużyta w celu pozyskania energii, część jest wydalana, a część służy do ponownej budowy tkanek ciała. Zachodzi więc ciągła konieczność dostarczania organizmowi składników będących nie tylko źródłem energii, ale również uzupełniających powstałe niedobory. Szacuje się, że organizm ludzki do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje około 60 składników, w tym co najmniej 40 zalicza się do tzw. niezbędnych.

Czytaj dalej...

Składniki pokarmowe w żywności – część 1

17 czerwca 2015
/ / /

składniki pokarmowe

W żywności znajdziemy wiele różnych składników odżywczych. Węglowodany, białka i tłuszcze są podstawowymi składnikami pokarmowymi w naszej diecie, które dostarczają energii i są niezbędne do wzrostu i budowy komórek ciała. Witaminy i sole mineralne potrzebne są w niewielkich ilościach, ale są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Istnieją też inne składniki pokarmowe, które nie są substancjami odżywczymi ale są równie niezbędne – jest to woda i błonnik pokarmowy.

Czytaj dalej...

Dobre i złe tłuszcze w żywności

12 czerwca 2015
/ / /

tłuszcze

Tłuszcze w diecie są przede wszystkim źródłem energii (1 g tłuszczu = 9 kcal), z kwasów tłuszczowych, nasyconych, jednonienasyconych i wielonienasyconych oraz glicerolu. Stanowią również rozpuszczalnik dla witamin: A, D, E i K. Źródłem tłuszczów w diecie są produkty pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Wszystkie rodzaje tłuszczów dostarczają taką samą ilość kalorii, niezależnie od ich pochodzenia. Niektóre z tłuszczów są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, inne z kolei mogą niekorzystnie wpływać na zdrowie, gdy są spożywane w nadmiernych ilościach.

Czytaj dalej...
  • WYŚLIJ ZAPYTANIE - TO NIC NIE KOSZTUJE 
     

    Imię i nazwisko
    Adres email
    Temat
    ile to jest 7+6=?

    Treść wiadomości